Ingredienten
500 gr aardbeien
250 ml slagroom
250 gr mascarpone
3 sinasappels
1 citroen
1 pak lange vingers (ca 25 stuks)
4 eetl. Suiker
Bereiding
Boen de sinasappels en de citroen
Rasp de schil van de sinasappels en citroen en pers ze uit
Leg de lange vingers in een schaal en giet het sinasappelsap erover. Je wilt dat de lange vingers allemaal sap hebben opgezogen
Snijd de aardbeien in plakjes en zet ze weg met twee eetlepels suiker
Klop de slagroom met twee eetl suiker
Roer de mascarpone los met een vork en spatel het door de slagroom
Roer de sinasappel en citroenrasp erdoorheen en het sap van een halve citroen. Als je nog sinasappelsap over hebt kan dat er ook nog door.
Leg een laagje aardbeien op de lange vingers
Spatel de slagroom mascarpone moes eroverheen en schik de overgebleven aardbeien er bovenop
Zet twee uur in de koelkast om op te stijven
Als je het lekker vind kan je er nog chocolade overheen raspen voor het opdienen.
Geef een reactie