Zelf schuimkransjes maken is helemaal niet moeilijk en wel superleuk.
4 eiwitten, ei maat m.
Mespuntje zout
150 gr fijne kristalsuiker
100 gr poedersuiker
Klop de eiwitten stijf met t mespuntje zout er in.
Eenmaal stijf zet je de mixer op halve snelheid en voeg je beetje bij beetje de kristalsuiker toe.
Als de kristallen zijn opgelost kan de mixer uit.
Spatel de poedersuiker door het schuim.
Met een spuitzak spuit je vormpjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
Bak ze gaar in een oven op 110 graden. Datcduurt ongeveer 45 minuten.
Geef een reactie