Supersnel en foolproof recept voor worteltjescake.
Meng met een mixer 1 cup bruine suiker en 0,75 cup olie. Na twee minuten een voor een 3 eieren erbij.
In andere kom meng 1,5 cup bloem met 1,5 theel bakpoeder, 1 theel natriumbicarbonaat, 1 theel kaneel, 0,5 theel gember en 0,5 theel cardemom.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Voeg droge en natte ingredienten bij elkaar. En doe er drie geraspte winterwortels bij (2,5 cup).
Doe een bakpapiertje op de bodem van een springvorm en vet de rand in met boter.
Giet het in de springvorm.
60 minuten bakken.
Afmaken kan met een glazuurtje van citroensap met poedersuiker en creamcheese(200 gr), evt met wat vanille escence erbij.
Geef een reactie