De eerste oogst uit eigen tuin😊. Heerlijk pittige rucola. Sla van rucola is makkelijk bedacht maar wat kan er nog meer met dit lekkere blad? Pesto maar proberen dan. Lekker bij de falafelballetjes.
Ingredienten
100 gr rucola
50 gr parmezaanse kaas
50 gr pijnboompitten
Peper
1 tl citroensap
Enkele scheuten extra vergine olijfolie
Alles fijnsnijden en mengen in een keukenmachine of staafmixer molentje.
Als t niet smeuiig genoeg is voeg je meer olie toe. Proef af op zout en peper.
Geef een reactie