Zoete aardappel knolselder soep

Ingrediënten

1 gesnipperde rode ui

2 teentjes knoflook, klein gesneden

1 grote zoete aardappel in blokjes

1/2 knolselder in blokjes

2 appels in blokjes

1 l bouillon

2 laurierblaadjes

1/2 eetl tijm

Bereiding

Bak de ui in wat olie. Daarna knoflook erbij. Rest van de groenten toevoegen en even laten bakken. Dan bouillon erbij. Ongeveer 15 a 20 minuten laten koken tot t gaar is. Laurierblad er uit halen en dan de soep met de staafmixer glad mixen.