Benodigdheden
2 uien
4 tenen knoflook
Klein blikje tomatenpuree
Twee blikken tomatenpulp of tomatenblokjes
Bouillonblokje
Gedroogde kruiden zoals basilicum, tijm, bladselderij
Bereiding
Snipper de uien en knoflook
Bak de uien zodat ze zacht maar niet bruin worden.
Als de uien gaar zijn knoflook laten meebakken
Na minuut of twee de tomatenpuree meebakken (dat heet ontzuren)
Na paar minuten de blikken tomaat erbij. Vul een van de blikken met water en voeg dat ook toe (kan je meteen de laatste beetjes uit de blikken meegieten)
Bouillonblokje en kruiden erdoor
Onder af en toe doorroeren lekker laten pruttelen, zonder deksel zodat het wat kan inkoken. laat het zo’n half uur of langer staan, tot t lekker op smaak is.
Voor een luxe versie kan je aan t eind een klontje roomboter erdoor roeren of kleine gehaktballetjes die je apart hebt gebakken (die kan laatste kwartier ofzo laten meekoken om in de saus helemaal gaar te worden)
Geef een reactie