Benodigheden
500 gram gehakt (rund of halfom)
1 ui
1 of 2 tenen knoflook
Oud wit brood zonder korst
Melk
Komijn, gedroogde peterselie, gedroogde munt, gedroogde oregano, zout en peper
Bereiding
Week het brood in de melk, ongeveer een kwartier
Rasp of pureer de ui en knoflook fijn met een rasp en knoflookpers of met een hakmolentje van de staafmixer.
Meng het gehakt met het brood wat je uitknijpt.
Voeg de ui en knoflook toe en meng goed door, samen met de kruiden.
Je kunt het gehakt 4 uur in de koelkast op smaak laten komen maar als je niet kunt wachten bak je ze gewoon meteen natuurlijk.
Lekker met knoflooksaus of tzatziki en een griekse salade van rode puntpaprika, slablaadjes, tomaat, komkommer en een dressing van olijfolie en balsamicoazijn of citroensap.
Geef een reactie