Benodigdheden
500 gr wortelen in plakjes (bospeen of kleine winterpeen)
2 rode uien gesnipperd
2 tenen knoflook grof gehakt
200 ml witte wijn
25 gram echte boter
Bereiding
Smelt de boter in een pan.
Voeg de wortelschijfjes toe.
Als de worteltjes glimmen voeg je de ui en knoflook toe en laat zachtjes meebakken.
Als de ui glazig is en bijna bruin begint te bakken voeg je de wijn toe.
Laat met de deksel op de pan in circa 15 a 20 minuten gaar worden op zacht vuur.
Bestrooi met peterselie voor t opdienen als je die toevallig hebt staan.
Geef een reactie