Tomatensoep

Benodigdheden

1 ui, gesnipperd

4 tenen knoflook gesnipperd

Gemberpoeder

Chiliflakes

Gerookt paprikapoeder

Nootmuskaat

2 blikken gepelde hele tomaten

2 eetl bruine suiker

2 bouillonblokejes, bv rund

1 liter kokend water

Bereiding

Ui en later knoflook erbij fruiten.

Gemberpoeder(1 eetl) erbij. 2 theel gerookt palrikapoeder, 1 theel nootmuskaat en halve theel chiliflakes even meebakken.

Tomaten erbij

Suiker erbij

Bouillon erbij

Zachtjes laten koken voor 15 a 20 min.

Met een pureestamper de tomaten klein maken in de soep.

Binden met maizena, 1 eetl aangemaakt met 3 eetl water. Of meer als je m dikker wiot hebben.