Benodigdheden
Restant romige risotto die goed op smaak is. Je kunt bv extra veel risotto maken als je de dag later graag aranchini zou willen maken.
Panko
Ei
Bereiding
Maak met een lepel of ijsschep even grote bollen, met je handen kan je ze mooi rond vormen.
Rol ze door het geklopte ei heen.
Rol ze door de panko.
In een pan olie op 180 graden gaar bakken. Afhankelijk van hoe groot de balletjes zijn korter of langer. Ze moeten mooi goudbruin worden. Plus minus 6 minuten.
Geef een reactie