250 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram bruine suiker 4 theel speculaas/koekkruiden evt nog snufje cardemom of vanillesuiker toevoegen naar smaak snuf zout 100 gram koude boter, in kleine blokjes gesneden 6 eetl melk.
Meng alle droge ingrediënten met elkaar. Meng de boter er in kleine blokjes doorheen, en daarna de melk. Snel mengen, niet te lang kneden. Oven op 180 graden. Vorm kruidnoten van het deeg en leg ze op een bakplaat, op een vel bakpapier. Bak ongeveer 25 minuten totdat ze gaar zijn.
Geef een reactie