Ingredienten
2 eetl Bak olijfolie
1 teen knoflook persen
2 eetl ketjap
2 eetl honing
2 tl gerookte paprikapoeder
1/2 tl sambal
Bereiding
Olijfolie verhitten
Knoflook erbij en zachtjes bakken.
Ketjap, honing, sambal en gerookt paprikapoeder erbij.
Vijf min. zachtjes laten pruttelen zodat t niet verbrand maar de smaken wel goed vermengen.
Deze saus is goed voor vlees maar zeker voor het smaakgeven aan tofu. Daarvoor koop je verse tofu bij de toko. In blokjes snijden en vocht eruit laten lekken. Wat maizena erdoor roeren zodat alles bekleed wordt in een dun laagje maizena. In een pan olie verhitten en de tofu knapperig bakken. De goudgele tofu vermengen met de saus die heel goed in de warm gebakken tofu zal trekken.
Geef een reactie