Spirali of andere pasta
1 ui
2 tenen knoflook
500 gr mager rundergehakt
Zout, peper, nootmuskaat
1 eetl zoete paprikapoeder
2 theel smoked paprikapoeder
250 gr champignons
2 paprika’s
5 tomaten. evt te vervangen door een blik tomaten met hun sap
1 bouillonblokje
100 ml kookroom
Bereiding:
Snipper ui en knoflook.
Bak de ui zacht en zoet.
Voeg gehakt en knoflook toe. en bak het gehakt rul. Kruid het gehakt met zout, peper en nootmuskaat.
Snijd ondertussen de champignons in plakjes.
Voeg paprikapoeder en smoked paprika toe samen met de champignons. Goed door laten bakken tot de champignons gaar zijn.
Snijd ondertussen de paprika en tomaten in blokjes.
Als de champignons gaar zijn de paprika en tomaten erbij.
Laat zeker 15 minuten doorkoken. Voeg wat water toe als dat nodig is en een bouillonblokje voor de smaak.
Kook ondertussen de pasta gaar.
Als de saus gaar is dan vuur uit en de room erdoor roeren.
Serveren met augurkjes en sla.
Geef een reactie