800 gr zwarte bessen
200 gr rode bessen
1 kg geleisuiker
Zorg voor vijf schone en steriele jampotten.
Maak de bessen schoon en doe ze in de pan. Voeg een kilo geleisuiker toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat het vier a vijf minuten doorkoken voordat je het overgiet in gesteriliseerde jampotten. Laat vijf minuten op de kop staan. Zie bij chutney hoe je de potten steriliseert.
De jam is heerlijk friszoet en een jaar houdbaar. Heerlijk om linzertaart mee te maken. Dat recept kan je ook vinden op deze site.
Geef een reactie