Een gezonde variant met zilvervliesrijst. En geschikt voor fodmap dieet als je geen gebakken uien en knoflook erdoor doet.
Benodigdheden
400 gram zilvervliesrijst
500 ml bouillon
2 blikken tomatenblokjes in sap (800 gram in totaal)
Peper, zout, marjoraan
Bereiding
Rijst bakken in olie. Daarna de marjoraan, bouillon en tomatenblokjes erbij. Zachtjes laten koken met de deksel op de pan voor ongeveer 8 minuten (hangt af van de rijst die je hebt. Dus kijk even naar de aanwijzingen op de verpakking). Voeg naar smaak zout en peper toe. Na het koken de rijst een kwartiertje laten staan met de deksel op de pan.
Lekker met feta, wat druppels citroensap of tzatziki.
Geef een reactie