Benodigdheden
1 grote prei of 2 kleine
2 grote uien, gesneden
5 tenen knoflook in stukjes
1 aardappel
3 bouillonblokjes, kipoenbouillon
Voor de luxe variant;
Lenteuitjes en 200 gerookte spekjes
Bereiden
Ui bakken, als gaar knoflook en prei toevoegen.
Anderhalve liter water en drie bouillonblokjes erbij. Of 1 liter met 2 blokjes als je m meer gevuld wilt hebben.
7 minuten laten koken
Met de blender fijn pureren.
1 aardappel in blokjes snijden van ongeveer 1 cm2.
Toevoegen en 10 minuten laten meekoken.
In de laatste twee minuten 200 gram gebakken gerookte spekjes erbij. En 2 lenteuitjes in grove ringen.
Geef een reactie