Voor 10 stuks
Benodigdheden
Boter en olie om in te bakken
2 uien
2 tenen knoflook
725 gram aardappelpuree
4 eieren
60 gr bloem
Peper en zout
Bereiding
Sniooer ui en knoflook en bak ze zachtjes gaar in wat boter gemengd met olie.
Meng de aardappelpuree met de eieren, bloem en kruiden. Voeg de gebakken uien en knoflook toe en meng alles goed dooreen.
Doe ongeveer twee eetlepels per wafel op het ijzer en bak in 7 minuten gaar. Houd de wafels die al klaar zijn warm in de oven.
Lekker met een restje stoofvlees en salade erbij.
Geef een reactie